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你认为什么月饼最好吃?

2019-10-08 09:46 来源:未知

问:你认为什么月饼最好吃?

我是温二,很高兴能回答这个问题。

我认为五仁的月饼最好吃,卖了两年的月饼,五仁月饼特别受欢迎,普遍都喜欢五仁月饼,我总结了以下两点原因,只是个人看法,呵呵!

(一): 小时候的味道,记忆中的幸福。

小的时候生活水平不高,除了基础温饱,很少吃零食,更别提饼干点心了。中秋节是团圆和美的象征,就算日子过的很清贫,到了这一天,大人也会买上一块两块月饼。捧着半个月饼别提有多美了,慢慢的嚼着,仔细的品尝着,那叫一个香,甜,还有青红丝的味道也是特别喜欢。提到月饼就会想到五仁月饼,想到五仁月饼就会想到小时候吃月饼的幸福。

(二):喜欢现在的五仁月饼是因为口感和味道。

随着生活水平的提高,新式月饼不断更新,桃山皮月饼,冰皮月饼,流心月饼,拉丝月饼,……尝过了所有的品种你会发现,最喜欢吃的还是五仁月饼。在花生芝麻原有的果仁上又增加了,腰果,杏仁,西瓜子,南瓜子,夏威夷果……咬上一口慢慢的果仁香,加上果铺的酸甜,享受啊!

说了这么多口水都流出来了,特意整理了一下五仁馅料的制作步骤和配方,喜欢的朋友动手做起来吧。

【五仁月饼馅料】

花生 90克核桃 80克腰果 80克松子 40克大杏仁 80克黑白芝麻 50克西瓜子 50克南瓜子 50克葵花籽 50克香妃王葡萄干加绿宝石葡萄干 50克蔓越梅 50克芒果干 50克菠萝干 50克杏果脯 50克山楂条 50克奇异果干 30克黑加仑 20克蜂蜜 50克玫瑰花酱 50克凉白开水 100克花生油 100克麦芽糖 30克砂糖 30克(可不放)白酒 8克熟糯米粉加低粉各一半 210克

步骤 1

花生150度15分钟左右!烤好搓皮用吹风机吹干净装袋擀面杖擀碎备用!(我买红皮花生比较香)

步骤 2

坚果大小分开烤,150度,15分钟左右,时间按大小个头加减 2 建议买烤熟的!要么一个看不准材料就废了,伤银子,图片上只是部分坚果

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