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黑芝麻如何吃才有利于健康?

2019-10-19 18:01 来源:未知

问:黑芝麻如何吃才有利于健康?

黑芝麻如何吃才有利于健康?

健康苦行僧,开讲啦!

芝麻含有丰富的营养物质,含有蛋白质,亚油酸等,并且芝麻是高膳食纤维的食物,能够帮助润肠通便,并且有一定的滋润肌肤的功能,经常吃一些芝麻能够帮助补益身体,老少皆宜,平时工作特别赶时间的时候就给自己冲一杯芝麻糊。

《本草纲目》曾有过这样的记载:芝麻可治疗体虚,劳累过度,滑肠胃,疏经络,通血脉,去除头皮屑,滋润肌肤。

那么黑芝麻应该怎么吃,才会有利于健康呢?

一:黑芝麻花生粥

黑芝麻炒熟备用,梗米花生放入锅中,加适量清水,熬至八分熟就能加入黑芝麻了,粥的味道很是清香

二:黑芝麻猪肉汤

芝麻加猪肉能够帮助补气,延年益寿,做法很简单,适合我这样的懒人,黑芝麻,猪肉(去腥后),胡萝卜处理干净,切块以后放入锅中,加入清水,大火煮沸后,小火慢熬50分钟左右就好,出锅后可以加入一些盐,姜丝,香油

三:黑芝麻大米粥

黑芝麻洗净,炒至香,研碎,大米煮至八分熟的时候就能放入粥中了,黑芝麻富含不包含脂肪酸,蛋白质等营养物质,和大米一起做成的粥,很适合生长发育期的孩子食用

对于以上内容的补充

1:食用芝麻最好洗净,炒香,研碎以后加入食物,这样效果最好

2:食欲不佳,有腹泻症状的朋友一定要注意不要食用芝麻,以免加重病情

3:芝麻不能和巧克力同食,会影响自身的营养吸收

持续健康知识分享,希望对您有帮助,欢迎关注

黑芝麻如何吃才有利于健康?

黑芝麻对于人体的好处相信很多人都知道,尤其是对于女性朋友来说,经常食用黑芝麻不但可以补血养颜,而且还可以还你一头乌黑亮丽的秀发,让自己可以从内到外得到改变。这主要是因为黑芝麻具有一定的健胃,补血以及促进红细胞生长的作用,所以经常食用黑芝麻才会有如此多的好处。下面我们来看看常吃黑芝麻到底会给我们带来什么改变:

1.美容养颜

黑芝麻含有维生素e,有延缓人体细胞衰老,促进细胞新陈代谢以及养颜美容的功效。

2.补钙

黑芝麻含有微量元素钙和镁,可以有效的为人体的骨骼补充钙质,预防骨质疏松。特别是一些中老年朋友,钙质流失的比较快,可以多食用黑芝麻来补充钙质。经测量每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,达到牛奶钙含量的4倍之多,由此可见,黑芝麻才是补钙的佳品。

3.降血压

大家都知道,高血压患者应该多食用钾含量高的食物,因为钾摄入人体之后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中钾含量高,而含钠则少很多,钾跟钠的含量比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏的健康是非常重要的。

4.促进消化

黑芝麻里面含有丰富的膳食纤维,经常食用可以促进肠道的排泄,能够有效的预防人体便秘。对于一些习惯性便秘的人,可以选择每天早上一杯黑芝麻糊,就可以得到改善。

黑芝麻有这么多的功效,那么怎么食用黑芝麻才最有利于身体的吸收呢?那就是磨成粉,做成黑芝麻糊食用,这样更利于人体的消化及吸收,也能摄取到更多的营养。所以黑芝麻这样吃才更利于健康!

黑芝麻性平,味甘。具有滋养肝肾,养血润燥的功效 黑芝麻营养丰富,富含蛋白质,脂肪,糖类,膳食纤维,多种维生素以及镁,钾,锌等多种矿物质微量元素。

本草纲目记载:“久服芝麻可以明眼,轻身,不老。”黑芝麻中的维生素E非常丰富,可以延缓衰老,有润五脏,强筋骨,益气力等作用


1:芝麻连皮一起吃不容易消化,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱裏,就能得到芝麻百分之百的好处


2:黑芝麻有养血补肝肾作用,若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是:把黑芝麻炒熟后研成粉,早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙,各约20克。


3:核桃+黑芝麻:改善睡眠质量,因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻,捣成糊状,睡前服用15克,效果非常明显。

黑芝麻可以这么做着吃!

黑芝麻糊可以乌黑头发,滋润发质,补充身体所需的能量,滋养身体,但市场上的黑芝麻糊多半都含有不少添加剂,当然是自家做的才最安全。而黑芝麻糊做起来很简单,只需要很简单的操作就可以做出香浓可口的黑芝麻糊。

By 肥小菇

用料

主料:黑芝麻150克

辅料:松仁20克、糯米粉8克、糖适量、芝麻油一勺

做法

1.准备黑芝麻一袋,将黑芝麻放入滤网里,用水冲洗干净,沥干,用小炒锅将黑芝麻慢慢炒熟炒干,炒的时间长,芝麻越香,榨起来效果更好

2.准备剥好的松仁,将炒好的黑芝麻和松仁放入料理机中,量多一些,粉碎起来更方便

用料理机将他们磨成粉,期间黑芝麻会出油,如果觉得之前炒的不够香,可以加些芝麻油在其中,研磨起来效果更佳

3.将黑芝麻酱盛出,以后随时加工随时可以吃,在料理机里留下大约3勺黑芝麻酱的量

4.加上一勺(8g左右)的糯米粉,适量糖,一碗水(已经煮开过的,温水)低速旋转几次

5.将芝麻糊和糯米水混合均匀

6.倒入小奶锅中,小火加热,边加热边搅拌,慢慢芝麻糊变浓稠,加适量糖调味即可使用

烹饪技巧

黑芝麻要炒久一些,炒出香味,才更容易榨出油,成一种芝麻酱的状态,这样更香浓,更细腻,放的黑芝麻酱比例越高,芝麻酱自然就越黑

黑芝麻性平,味甘。具有滋养肝肾,养血润燥的功效!

黑芝麻营养丰富,富含蛋白质,脂肪,糖类,膳食纤维,多种维生素以及镁,钾,锌等多种矿物质微量元素。

本草纲目记载:“久服芝麻可以明眼,轻身,不老。”黑芝麻中的维生素E非常丰富,可以延缓衰老,有润五脏,强筋骨,益气力等作用!

黑芝麻吃法多种多样,下面我就给大家分享几种家庭常见的吃法,希望大家能够喜欢!

1.黑芝麻糊

1.将黑芝麻洗净,晾干,放入锅中,小火翻炒出水分,直至黑芝麻散发出香味,用手能捏碎,出锅备用。

2.把糯米洗净,沥干。能小火翻炒出水分,直到糯米变金黄色,散发出香味,出锅备用。

3.用粉碎机把芝麻和糯米打成粉末,搅拌均匀,放入容器里,备好。

4.食用时,用勺子盛入碗里,倒入适量的开水搅拌均匀,即可食用!

2.黑芝麻糖

1.将黑芝麻洗净,沥干,放入锅中小火翻炒,直至水分流失,散发出香味,出锅备用。

2.将锅烧干放油,放入白糖和少许清水放入锅中,用勺子搅拌均匀至粘糊状。

3.将熟芝麻倒入锅中,搅拌均匀,倒入盘中,晾凉,切成小块,即可食用!

3.黑芝麻汤圆

1.将黑芝麻洗净,沥干。放入锅中小火炒熟,用粉碎机打成粉末,备用。

2.把芝麻粉,核桃碎,花生碎,白糖,放入碗里,加入融化后的猪油,搅拌均匀备好。

3.用糯米粉,加入适量的清水,搅拌均匀,活成粉团,备用。

4.将粉团切成小块,用手压成小圆饼状,放入黑芝麻馅,包好,制成汤圆,放入冰箱冷藏即可。

备注:在食用黑芝麻糊时,可根据个人口味加入白糖,食盐,花生碎等。

希望我的回答能给你帮助,喜欢的朋友请点赞和关注!

常吃黑芝麻皮肤光亮有弹性。常吃黑芝麻宿便容易排。常吃黑芝麻滋阴又补肾。但是要怎么吃才健康呢?今天健识君就来跟你摆一摆:


带皮的黑芝麻不容易被人体消化,如果直接吞服整颗黑芝麻,里面的诸多营养成分是没办法被人体消化吸收利用的,可以在煮白米饭,撒上一把,既可以点缀又增加了米饭的口感。


但是最好是把黑芝麻捣烂或者研末来食用,压碎成芝麻酱,芝麻香气更是浓郁。能更好的发挥黑芝麻的营养和保健功效。

健识君先带您了解下什么样的人适合吃黑芝麻:

黑芝麻含油量比较大,所以说常吃黑芝麻可以使肠道变通顺,而患有慢性肠炎疾病的人群吃了黑芝麻后容易引起胃肠道反应,产生腹泻等症状。

便溏腹泻者也不能吃太多黑芝麻,就是因为黑芝麻中大量的脂肪油,有润滑肠道的作用,所以便溏腹泻的人食用过多黑芝麻之后会加重腹泻的症状。

娟子来为大家介绍一道黑芝麻的做法,喜欢的可以试试;

1;黑芝麻炒熟

2;将白糖和少许水加油放在锅中炒成稠状

3;再将黑芝麻放入锅中搅拌均匀,倒入盘中

4;晾凉后切成块,即可食用

今天就分享到这里,有什么建议请留言,也可点娟子的主页,期待您的点评

黑芝麻杏仁凉糕。

黑芝麻性平,味甘。黑芝麻具有滋养肝肾,养血润燥的功效,黑芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,可以令皮肤细腻光滑、红润光泽。

黑芝麻营养丰富,富含蛋白质,脂肪,糖类,膳食纤维,多种维生素以及镁,钾,锌等多种矿物质微量元素。 本草纲目记载:“久服芝麻可以明眼,轻身,不老。”黑芝麻中的维生素E非常丰富,可以延缓衰老,有润五脏,强筋骨,益气力等作用。

黑芝麻一般可作炒食,研末、磨酱、取油,打磨五谷豆浆等,芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃,比如芝麻小米粥、芝麻木耳茶、芝麻糊等等,但是要注意的是,芝麻的油脂含量较高,不要吃太多,否则也是会变成身上的肥肉~一天控制在一勺之内会更合适哦

杏仁的营养价值十分均衡,不仅含有类似动物蛋白的营养成分,如蛋白质、脂肪等,还含有植物成分所特有的纤维素等。杏仁中的杏仁甙是抑制肿瘤生长的良药。杏仁中含有的维生素E对人体抗衰老具有重要作用,自古就是公认的美容佳品,中医认为杏仁能润泽肌肤,通利血络。

凉糕是一道适合夏天食用的老北京著名的风味美食。这款凉糕用的是黑芝麻粉和杏仁粉,味美香甜沙软,食之清爽可口。

受美的MM不可错过这款美食哟!

材料:黑芝麻粉50克、杏仁粉50克、牛奶180克、椰汁180克、吉利丁15克、蛋清2个、糖适量

做法:1、吉利丁用温水融化

2、锅中放入椰汁和黑芝麻粉,煮开后,倒入1个蛋清,搅拌均匀

3、再次煮开后,放入一半的融化的吉利丁,调入适量糖,关火

4、将煮好的黑芝麻糊倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏,让其凝固成冻

5、锅中放入牛奶和杏仁粉,煮开后,倒入1个蛋清,搅拌均匀


6、再次煮开后,放入一半的融化的吉利丁,调入适量糖,关火

7、将杏仁糊晾凉后,倒入冷藏后已凝固的黑芝麻糊中,放入冰箱冷藏,凝固后切块即可

厨房小语:可以分多次倒入煮好的糊糊,想做出多少层黑白分明的冻糕,随你自己喜好了

芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种,芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。

1.芝麻的营养价值:

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质;还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。

2.芝麻应该怎么吃:

芝麻一般可作炒食,研末、磨酱、取油,打磨五谷豆浆等,芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃,比如芝麻小米粥、芝麻木耳茶、芝麻糊等等,但是要注意的是,芝麻的油脂含量较高,不要吃太多,否则也是会变成身上的肥肉~一天控制在一勺之内会更合适哦

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