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在农村哪些地方能挖到野蒜?

2019-10-13 12:43 来源:未知

问:在农村哪些地方能挖到野蒜?

在农村哪些地方能挖到野蒜?

野蒜是我小时候的一道可口的美食,记得春天每天下午去放牛,抽空就会去挖野菜,晚上就可以吃上一顿野蒜炒蛋或者野蒜炒豆腐渣,比现在吃肉都更有味道,我们这边吃野蒜是叶子和茎一起剁成小段食用。

那农村什么地方可以挖到野蒜呢?

野蒜喜欢生长在潮湿、喜阳的地方,去河边找一下肯定有野蒜挖,不过如今农村不养牛,因此杂草比较多,不好挖。还有山地上也有野蒜挖,因为肥料充足,往往长得比较茂盛,因此想挖野蒜可以去这些地方。

虽然野蒜好吃,就是比较难洗,根部带泥土,挖的时候可能会带有杂草,洗的时候,需要一根一根的清洗,去掉里面的一些杂物,还有野蒜外部的老皮,还需要清理掉尾部枯萎的部分,要反复清洗多次,比洗大蒜不知麻烦多少倍,因此需要有点耐心,很多人现在之所以不吃野蒜,就是因为洗野蒜太繁琐,大家在春天赶集的时候,如果运气好,可以在集市上购买野蒜,价格参差不齐,从几块钱一捆到几十块钱一捆都有。

很多人可能不知道,野蒜有很大的营养价值,可以增进食欲。促进人体新陈代谢,同时野蒜中含有很多类型的氨基酸和营养元素,补充人体机能,甚至还能促进毛发生长,防止皮肤老化,因此野蒜真的是一道天然的美食。

野蒜的叫法好像全国不是很一致的,我就在农村长大,野蒜做饼就是一绝,全国都通用吧。还有一定的药用价值!

在农村能挖到野蒜的地方真心很多啊,河边,沟边,田埂上,路边,山上都可以见到它们的身影。而且你找到的都是一簇一簇的,全部挖出来。过一年再来挖还是有,很奇怪的样子。不知道为什么挖不尽。4月份左右正是挖野蒜的时节,也是踏青的时节。大家是边挖野蒜边踏青,好不惬意!

希望我的回答能够帮到你!我是北方小伙在南方。

野蒜在我们这里称之为小野葱,而隔壁村叫它小苦蒜!我个人觉得叫小野葱比较形象,因为它的苗跟小葱很像都是圆的,只是没有小葱粗,味道跟小葱也比较相似,切的时候也是很辣眼睛的

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